Categoria: Refrigeração Industrial

Nos últimos tempos quando pegamos um avião ouvimos que o mesmo se encontra equipado com Filtros HEPA, para nos proteger contra os vírus e bactérias, este filtro não se limita somente a sistemas de Ar Condicionado, hoje em dia temos aspiradores de pó equipados com ele, a Tesla possui um botão no interior de seus veículos chamado de “Bioweapom defense mode” que aciona o filtro HEPA para filtragem de Ar.

O que é o Filtro HEPA?

O termo HEPA, vem da abreviação de High Efficiency Particulate Air, é um padrão de filtro que deve ser capaz de bloquear 99,97% das partículas de 0,3 micrômetro de diâmetro, as partículas de fumaça, vapores de vírus geralmente são maiores que isto, para termos uma comparação um fio de cabelo pode ter entre 17 e 181 micrometros de diâmetro. Ambientes fechados requerem um nível de filtragem estipulado pelas normas para manter um ambiente saudável. Antigamente ele era aplicado mais em ambientes hospitalares, mas com a disseminação de vírus e bactérias, outros ambientes vem adotando este sistema. O que implica sua utilização é que para utiliza-lo, o sistema seja de ar condicionado ou aspirador de pó, requer um ventilador com pressão elevada, para vencer a barreira do filtro, o que as vezes pode ocasionar um ruído excessivo.

História do Filtro HEPA

O desenvolvimento de filtros HEPA foi na Segunda Guerra Mundial, quando cientistas americanos com o Projeto Manhattan criaram o primeiro filtro absoluto HEPA para capturar partículas radioativas liberadas durante a criação da bomba atômica. Desde então este tipo de filtro, começou a ser utilizados em projetos de laboratórios e fábricas especiais devido ao seu alto poder de retenção de partículas.

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Você já deve ter se perguntado alguma vez, como a Refrigeração pode conservar os alimentos por mais tempos, a resposta é que a conservação pelo frio controla a proliferação microbiana, reações químicas e enzimáticas. O principio básico da conservação pelo frio é manter a temperatura abaixo do ideal, diferente do Ar condicionado, que é proporcionar conforto.

Os microrganismos se alimentam, reproduzem e morrem a grande maioria precisa de temperatura entre 5ºC e 60ºC para se multiplicarem mais facilmente, o processo de crescimento é proveniente de reações químicas que são favorecidos pela temperatura. Em relação ao crescimento ótimo os micro organismos são classificados em três grupos Psicotrófico, que se reproduzem na temperatura entre 0ºC a 7ºC e podem causar alterações sensoriais em produtos lácteos, após 10 dias formam colônias visíveis, Mesófilos e Termófilos. A temperatura mínima para o crescimento destas bactérias é abaixo de 7ºC, ideal 4,4ºC. Este processo de resfriamento ou congelamento abaixo do ideal, interrompe a proliferação das bactérias, fazendo assim o alimento durar por mais tempo.

Diferença entre Refrigeração e Congelamento

Descrição	Refrigeração	Congelamento
Temperatura de conservação do Produto	-1,5ºC a 15ºC Dias – Meses	T < -18ºC Meses -> Anos
Objetivo	Conservação das características originais do produto	Conservação das características originais com maior vida de prateleira.
Mecanismo	Retardamento do crescimento microbiano, da atividade enzimática e reações químicas.	Retardamento das reações químicas e enzimáticas. Suspensão da atividade metabólica e crescimento microbiano . Diminuição da água disponível.

Quando falamos em fluido refrigerante, não podemos deixar de entrar no assunto aquecimento global que é uma preocupação nos dias de hoje. Para medir o potencial de aquecimento do fluido refrigerante, utilizamos o GWP (global warning potential), quanto menor o valor, menor o impacto. O R32 (GWP = 675) em 1/3 do valor GWP (potencial do aquecimento global) do R-410A (GWP = 2.088). Além disto comparado ao R-410A o R32 tem 13% a mais de capacidade frigorifica e na carga de fluido, utiliza cerca de 28% a menos de fluido. As principais ferramentas utilizadas com o fluido R410a podem ser utilizadas com o R32.

Fluidos refrigerantes

Os fluidos refrigerantes, são usados no processo de refrigeração. A refrigeração é o processo ao qual o calor é removido de uma substância ou de um espaço. Um fluido refrigerante é uma substância que absorve calor latente quando ela passa de liquido para gás (vapor). Isto ocorre em temperatura e pressão baixa. Um fluido refrigerante libera calor latente quando ele condensa de gás (vapor) para liquido em temperatura e pressão alta. O fluido refrigerante promove a refrigeração absorvendo calor de um lugar e descarregando-o em outra área.

as propriedades desejáveis de um bom fluido refrigerante são:

• Baixo ponto de ebulição;
• Atóxico;
• Fácil de liquefazer em pressão e temperatura moderada;
• Calor latente elevado;
• Operação em pressões positivas;
• Não afetado por umidades;
• Mistura bem com óleo;
• Não corrosivo para metais.

Protocolo de Montreal

O protocolo de Montreal sobre substâncias que destroem a camada de ozônio é um tratado internacional que objetiva proteger a Camada de Ozônio do planeta por meio da eliminação da produção e consumo das substâncias destruidoras do Ozônio (SDOs). O Protocolo de Montreal, estabeleceu metas de eliminação para todos os países. Com as ações adotadas pelos países estima-se que entre 2050 e 2075, a camada de ozônio sobre a Antártica retorne aos niveis que apresentava em 1980.